父の日 ご褒美!
6月16日は父の日。
子供達と休日を過ごしたかったが、できず.....
とりあえず父の日だし、何かご褒美として欲しいものはないか考える....
何もない!
いや、色々な意味で上限が無ければいくらでも出てくるのだが...
ささやかな物で、なおかつ自分自身になると......なかなか思いつかない。
とりあえず、今食べたいものを考えてみた。
とんかつだった。
とんかつであれば、なんでもいいと言うわけでもなく
子供達と日々過ごし、作ってあげていた、とんかつ
一人になってから、ずいぶん作っていない
懐かしき自分の料理を久々に作ってみた。
作り方はシンプル。
・豚肉を叩き柔らかくし
・ニンニク/塩/胡椒で下味
・小麦粉をまぶし
・卵を絡め
・パン粉をつけ
・揚げ!
試食すると、まぁ~うまい!
他の人が食べてみると普通と思うが
自分は懐かしさも重なり、一瞬で食べつくした。
次、子供達が家に来たときは作って食べさせてみようと思う。
思い出してくれるかな~?........